チーズがのっているハンバーグですがレモンソースなのでこってりさがないのです。
1.
食パンを細かくちぎって、牛乳に浸す。玉葱はみじん切りにして、茶色くなるまで炒める。
2.
ボールに挽肉、①、塩コショウ、卵を加え、粘りが出るまで、手で混ぜる。二等分にして、小判型にまるめて、フライパンで焼く。
3.
焼きあがった、ハンバーグにチーズをのせ、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
4.
レモンソースを作る。レモンを絞り、これに醤油・みりん・酒・砂糖を加え少々火にかける。ハンバーグを皿に盛り、レモンソースをかける。
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