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ソースがよく合う♡甘いかぼちゃコロッケ♡
by ♡remi♡
最初の工程をレンジで簡単に♩ ソースがよく合う、甘めのかぼちゃコロッケ♡ 子供も喜びます(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
コツ、ポイント
かぼちゃを潰すとき、ホクホクが良ければ少し形を残して、なめらかが良ければ頑張って潰します!! 我が家はすこーしだけ形を残してます❤︎ 2つの食感がこれまた良いですよ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
材料
(大4個分、小8個分くらい)
かぼちゃ
大1/4個
★バター
10g
★砂糖
大さじ1
★はちみつ
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
揚げ油
適量
衣(小麦粉、卵、パン粉)
適量
このレシピの生い立ち
子供にかぼちゃコロッケが食べたいと言われたので、我が子の好きそうな甘めの味にしました♡ 簡単なのでお手伝いも出来て楽しそうでしたぁ〜♩
1.
かぼちゃの種とワタを取り、ふんわりラップをかけて、500wのレンジで7分。
2.
あたたかいうちに皮からくり抜き、ボールへ。 (少し皮を入れてもOK)
3.
あたたかいうちに★の材料を入れ、潰しながらよく混ぜる。 (今回は大きいかぼちゃなので、大きさによりここで甘さ加減は調節)
4.
ここでかぼちゃが少しゆるめな場合は、一旦冷蔵庫で冷やしてから成型。 大丈夫な場合は、大きめだと4個分くらいに分けて成型。
5.
小さめだと8個分くらい♡ こっちの方が子供は食べやすいかもしれませんね♩
6.
衣は、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつけ、形を整える。
7.
180度の油で、両面良い色になるまで揚げる。
8.
キッチンペーパーを敷いたお皿にとって、余分な油を落として、出来上がり♡
9.
甘めなので、ソースがよく合います❤︎ ごはんも進みます♩ とっても美味しいです〜(´,,•ω•,,`)♡
https://cookpad.com/recipe/5874789
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