1:1:10を覚えておけば、どんなお料理にも使えます。
シチュー、グラタン、パスタなど、トマトソースと合わせても♪
コツ、ポイント
バターと薄力粉を合わせるときにダマになるけど、慌てずにゆっくりと牛乳で伸ばしていくことです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった、簡単な比率です。
2.
フライパンにバターを溶かし入れ、薄力粉を加えて、だまにならないように混ぜる。
3.
牛乳を3回くらいに分けて入れる。
慌てずにゆっくり分け入れてください。
https://cookpad.com/recipe/5875707
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