文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋とろろ(豆苗・ちりめん)
by そのまままあこ
長芋に、豆苗・ちりめんを混ぜています。温かいご飯で、とろろ丼にしてどうぞ。
コツ、ポイント
よーく混ぜて下さい。
材料
(小鉢4鉢分)
長芋
1本
豆苗
1袋
ちりめん
30g
酢
小さじ1
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ1
おかか(2.5g)
1袋
このレシピの生い立ち
豆苗を茹でた臭みが苦手な家族のために、とろろに混ぜたら大成功でした。
1.
長芋をおろします。変色を防ぐため、小さじ1のお酢を混ぜます。
2.
豆苗にラップをふんわりかけて、レンジで5分位加熱します。(500W) 冷水にさらして、水を絞り細かく切っておきます。
3.
長芋に、細かく切った豆苗と、ちりめんを加え、めんつゆを混ぜこみます。
4.
おかかを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/5875983
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.