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サラダ100選☆さつまいものマヨラー
by sweeterm
秋のサラダ。和え物。おつまみ。マヨネーズ×ラー油でピリ辛。お弁当にも○
コツ、ポイント
辣油の量はお好みで。
材料
(2人分)
さつまいも
100g
ごぼう
1/2本
ほうれん草
30g
マヨネーズ
大さじ2~
辣油
30滴
いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもとごぼうのサラダにアクセントが欲しかったので辣油を入れてみました。
1.
さつまいもを蒸し焼きする。 ★フライパン(蓋あり) さつまいも200:お水90:粗塩1つまみ 沸いたら弱中火10分程
2.
ごぼうを細切りにして、茹でる。 ★フライパン(蓋なし) お水200cc 沸騰3~5分
3.
ほうれん草を湯がく。 ★フライパン(蓋なし) 沸騰したお湯にいれて、1分 流水にとり、絞って短め1.5cm長さに切る。
4.
さつまいも、ごぼう、ほうれん草、マヨネーズ、辣油を和える。ごまを指でひねりながら散らす。
https://cookpad.com/recipe/5876245
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