文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こんにゃくとナスの白和え
by 禰徠咲也
安いお豆腐でも立派な一品に!
コツ、ポイント
お豆腐は木綿やとしっかりした食べごたえに、絹ごしやと滑らかな口あたりになりますよ♪
材料
(4人分?)
お豆腐(お好みの種類で♪)
1丁
こんにゃく
100g
ニンジン
1本
ほうれん草
500g
なす
1本
■
~調味料~
酒
適量
塩
適量
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ半分
味噌
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐があったのでちゃちゃっと一品作りたくて出来ました♪
1.
ニンジン、こんにゃくは細切りにして湯がき、ほうれん草は3㎝位にきって湯がく。ナスは半月切りで塩で揉み5分位置く
2.
ゆでた野菜とこんにゃく、ナス(塩多かったらさっと洗い流してから)の水を絞る。
3.
各調味料を絞った野菜達に混ぜて味見しながらお好みの味に調節したらすりごまをまぶしてお皿に盛れば完成♪
https://cookpad.com/recipe/5876297
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.