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ズッキーニとベーコンの炒飯
by お料理ニャロメ
簡単にお昼ご飯♪ズッキーニとベーコンで香ばし炒飯出来上がり!
コツ、ポイント
・ズッキーニは食感を残すよう仕上げます。 ・仕上げは胡麻油と胡麻で香ばしくしました。
材料
(1人分)
ズッキーニ
50g
ベーコン
2枚
細ねぎ
1本
ご飯
軽く2膳
卵
1個
油・卵用
小さじ2
■
調味料
油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
しょうゆ
少々
塩コショウ
各少々
胡麻油
少々
白胡麻
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニとベーコンがあるので、お昼ご飯の炒飯の材料にしてみました。
1.
ベーコンは角切りにする。 ズッキーニは薄く半月切りに切る。 ねぎは小口切りにする。
2.
フライパンを温めて油を入れ、溶き卵を入れ、半熟卵にして取り出す。
3.
⑵のフライパンに油大さじ1を足し、ベーコンを少し炒めてからズッキーを入れサッと炒める。
4.
ご飯と調味料を入れパラパラに炒めて卵を入れ更に炒め、仕上げにねぎ・胡麻油・白胡麻を入れ完成♪
5.
*今、玄米を食べているので少し茶色です。玄米はパラパラに仕上げ易いでした。
https://cookpad.com/recipe/5876464
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