文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*抹茶チーズケーキ on 緑茶タルト*
by piko-rin
抹茶チーズケーキを緑茶のタルトに流して焼きました♫♬ ほろ苦が美味しいぃ♥
コツ、ポイント
●分量改定しました…2010.2 ●抹茶をふりすぎると苦いですよぉ(^-^;
材料
(18cmタルト型)
・・・タルト生地・・・
・・・・・・
緑茶
大さじ1
薄力粉
120グラム
マーガリン
55グラム
砂糖
30グラム
卵黄
1個
・・・・チーズケーキ・・・
・・・・・・
クリームチーズ
200グラム
抹茶
大さじ1
砂糖
30グラム
卵
1個
生クリーム
100グラム
薄力粉
大さじ1/2
・・・デコレーション・・・
・・・・・・・
抹茶
少々
黒ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
テレビで見た抹茶チーズケーキがとっても美味しそうで作ってみました♫♬
1.
●タルト● マーガリンをよく混ぜ 砂糖→卵黄を少しづつ混ぜ合わせる。 緑茶を細かく細かく砕いておく。
2.
①に薄力粉→緑茶をふるい入れ混ぜる。ふるいに残った緑茶は混ぜない。
3.
1まとめにしラップに包み休ませる。(30分くらい)
4.
マーガリンを塗った型に伸ばした生地を敷きつめる。底にフォークなどで穴を開ける。
5.
タルトを170度のオーブンで10分焼く。
6.
■チーズケーキ■ 室温に戻しておいたクリームチーズを泡だて器でよく混ぜる。 (レンジで温めてもOK)
7.
クリームチーズに砂糖を混ぜ、溶いた卵をよ~く混ぜる。
8.
クリームチーズ生地にふるった抹茶パウダーと薄力粉を入れて泡だて器で混ぜ、生クリームを混ぜる。
9.
タルトに生地を流し入れ、160度のオーブンで40分焼く。焦げ目がついてきたらアルミ箔をのせて焼くキレイに仕上がる
10.
荒熱が取れたらくっつかないようにラップをして冷蔵庫で冷やし、型から抜いて茶こしで抹茶をふる。
11.
泡立てた生クリームを絞って、黒ゴマをふりました。。。
12.
台をココアタルトで作り、クリスマスデコしました。。。 レシピID:922983
13.
2009.11.28 話題入りしました。。。 つくれぽ本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/587682
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.