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ブロッコリーと梅肉の胡麻油仕立て
by うまいあれ
歯ごたえの抜群のブロッコリーを梅と胡麻油でおいしくいただきます。
コツ、ポイント
ブロッコリーは歯ごたえが残る程度に茹でましょう。茹ですぎないこと。
材料
(2人分)
ブロッコリー
適量
梅肉
梅3つ分
塩
少々
胡麻油
15㏄
このレシピの生い立ち
実家からブロッコリーが送られてきたので。
1.
たっぷりのお湯でブロッコリーを1分半茹でます。
2.
茹でたら水にさらして熱を取ります。
3.
梅干しは果肉をはがして叩いておきます。
4.
ブロッコリー、梅肉、胡麻油、塩を混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5876839
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