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簡単節約☆厚揚げとモヤシのとろみ野菜炒め
by COYN
野菜たっぷり&ボリューム満点でオイスターソースでコクのある味わいの野菜炒めです☆
コツ、ポイント
厚揚げは一度冷凍しておいて、固まったまま使うと崩れにくいです。
材料
厚揚げ
2枚
モヤシ
1袋
人参
1本
ニラ
1束
○酒
大さじ1
○オイスターソース
大さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ1
○醤油
小さじ2
○片栗粉
大さじ1
○水
150cc
○塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
厚揚げを使ってボリューム感のある野菜炒めを食べたくて。
1.
人参は千切りに、ニラは4cm幅に切る。 厚揚げは半分に切った後、1cm幅に切る。
2.
○の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油をひき、人参をしんなりするまで中火で炒める。
4.
厚揚げ、モヤシ、ニラを加えて火が通るまでさっと炒める。
5.
混ぜ合わせた○の調味料を回し入れて、弱火で全体に絡めるように炒める。
6.
器に盛り付けたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/5876855
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