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♪ケーキサラダ♪
by M−sachi
ハロウィンに向けて、パーティらしいサラダの試作です。
コツ、ポイント
野菜は千切りでも良いですが、ピーラーの方が薄くスライスできます。
材料
(型一つ分)
鶏ささみ
4〜5本
大根
70g
人参
30g
胡瓜
1本
ゼラチン
2.5g
味ぽん
30cc
水
95cc
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ちょうど、ささみの大量消費のため、蒸し鶏を作ったもので・・。
1.
鶏ささみに塩、こしょうふりかけ、耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジににいれて、5〜6分蒸す。取り出して、細かくさく。
2.
大根、人参は皮をむき、ピーラーで薄くスライス、胡瓜も同じようにスライス。
3.
鍋に味ぽんと水を入れ熱し、火を止め、ゼラチンを混ぜる、冷ましておく。
4.
型にラップを敷き、大根、ささみ、胡瓜、ささみ、にんじん、胡瓜、大根の順に敷き詰め、3を上から流し入れる。
5.
4をお皿にのせ、冷蔵庫でひやす。1時間程。
6.
5を取り出して、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付け完成。
https://cookpad.com/recipe/5877355
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