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簡単!ふわたまととろとろ茄子サンドイッチ
by だんどり亭
茄子1本食べられるサンドイッチ!
コツ、ポイント
茄子を4等分に切るときに端を少し切ると焼きやすいです
材料
(2人分)
茄子
2本
卵
2個
マヨネーズ
小さじ2
小ネギ
1本
食パン
4枚
■
なすたれ
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ1
しょうが(チューブ)
2cm
このレシピの生い立ち
茄子のサンドイッチに何を合わそうかと・・・ふわたまにしてみました
1.
卵1個にマヨ小さじ1と小ネギの小口切りを混ぜる
2.
レンジ600w30秒で混ぜて1分チン
3.
茄子はヘタを取って4等分
4.
油少々で両面さっと焼く 蓋をして中火で3分
5.
茄子を反してたれを掛けて蓋を戻して2分
6.
蓋を取って軽く焼く
7.
食パンに卵と茄子を乗せて食パンで挟んで完成
https://cookpad.com/recipe/5877377
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