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手作りラードとおまけのあんだかしー♫
by モカまぁる
沖縄の伝統料理に挑戦中〜笑笑
コツ、ポイント
時間かかります(>人<;)
材料
(1000mlぐらい)
背脂
1.2kg
このレシピの生い立ち
沖縄の料理上手なお婆になりたくて笑笑
1.
フライパンに背脂を入れ弱火にかけます。
2.
ひたすら弱火で炒めます。時々かき回します。
3.
こんがりきつね色になって泡が少なくなってきたら、背脂を取り除きます。
4.
軽く塩降って食べられます。沖縄のおやつ?あんだかしーと言います。脂好きな方向けです。
5.
冷めたら容器に移します。
6.
冷蔵庫に入れて冷やしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5878361
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