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マヨで簡単♪豚ヒレのハーブパン粉焼き
by ⭐つきあかり⭐
卵不使用で簡単♪ 柔らか ヒレ肉のパン粉焼き
コツ、ポイント
衣つけるのに卵使うのが面倒なので マヨネーズ使用で簡単にしたのがミソです♪ 食べるとマヨネーズはあまり感じません 裏方さんです 付けすぎると焼くとき剥がれやすくなるので 薄めにぬりぬりしてください
材料
(2人分)
豚ヒレ肉
200g
白ワイン(酒でも◎)
大さじ1
ハーブソルト(無ければ塩胡椒)
適量
マヨネーズ
適量
パン粉
適量
あればパセリ
適量
このレシピの生い立ち
ヒレカツ食べたいけど 揚げ物面倒なので 近いもの簡単にできんかなぁ? と試作したら‥ 近い感じにはならなかったけど コレはコレでアリかと
1.
ヒレ肉を食べやすい大きさに切り分け 白ワインをふってしばし置く
2.
肉の両面にハーブソルトをふる ほぼこれで味が決まります ちょっとしっかりめで大丈夫
3.
②に更にマヨネーズON スプーンなどで全面にぬりぬり これを両面に
4.
③にパン粉をまぶす マヨネーズのおかげでよく付きます
5.
しっかりめにオイルを引いたフライパンで中火にかけ 両面焼いていく
6.
両面焼けたらお皿にIN あればパセリをふり お好みでレモンを絞って召し上がれ♪ 柔らかいよ~
https://cookpad.com/recipe/5878409
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