油でじっくり炒めたなすに甘辛い味噌ダレが絡んだごはんの進む一品です☆
『なすの味噌煮』1位ありがとうございます‼
コツ、ポイント
なすは色が変わるので炒める直前に切るようにしてください。
このレシピの生い立ち
お店で食べたなすの味噌煮をイメージして。
3.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを皮の面を下にして油が馴染むまで2分ほど焼き、ひっくり返して更に2分焼く。
4.
○の調味料を加えて煮立ったら、蓋をして弱火でなすが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
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