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鶏スペアリブをバルサミコ酢でグリル
by ほうれん草タマタマ
鶏スペアリブをバルサミコ酢、オリーブオイル、ハーブソルトで。簡単美味しい。おかずにもおつまみ一品にも。子供も大好き。
コツ、ポイント
バルサミコ酢は安価なものでも大丈夫。オーブンは予め熱しておき、からっと焼き上げる。
材料
(1~2人分)
鶏スペアリブ
8本程度
ハーブソルト
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
バルサミコ酢
大さじ1
ローズマリー(ドライ)
お好みで
イタリアンパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
鶏肉とバルサミコ酢がよく合うので。 簡単ですが、見栄えもよく、おもてなし料理にも。
1.
深皿に袋をかぶせ、鶏スペアリブを並べ、ハーブソルトをふる。
2.
オリーブオイル、バルサミコ酢を加える。
3.
袋の中でよく和えて室温で1時間程度おく。夏場は冷蔵庫で。冷蔵庫で一晩おいても良い。
4.
オーブントレイにクッキングシートを敷き、漬け込んだ鶏スペアリブを並べる。なるべく皮を上に。
5.
お好みでローズマリーをふり、予め250度に熱したオーブンで10分間(オーブンによる)。少し焦げ始めたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5879057
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