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三色なます
by mano×axtos
正月料理の定番の三色なますです!
コツ、ポイント
〇炒り胡麻をかけたり、ゆずの皮を千切りにしてのせても美味しいです。 〇半日ほど置いた方が美味しくなります。
材料
(4人分)
だいこん
1/8本
にんじん
1/3本
きゅうり
1/4本
■
調味料
塩
少々
■
調味料A
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1/3
だし汁
100ml
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
1.
野菜は全て千切りにし、塩もみしてしばらくおきます。
2.
調味料Aをすべて鍋に入れて火にかけ、冷ましておきます。
3.
①の水気を絞り、②と合わせます。
https://cookpad.com/recipe/5879345
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