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トマトバジルパン
by h.sea
トマトとバジルの相性がバッチリで、とろけたチーズがまたたまりません。
コツ、ポイント
バジルの香りがポイントなので、トマトとバジルとチーズのハーモニーを楽しんでください。スライスオニオンを乗せてハムオニオンチーズもおススメです
材料
(10個分)
強力粉
200g
はちみつ(砂糖)
20g
塩
2g
バター(マーガリン)
20g
ダイストマト缶
50〜60g
牛乳
トマト缶と合わせて150g
ドライイースト
3g
乾燥バジル、オレガノ
適量
粉チーズ
お好みで
ウィンナー、ハム、とろけるチーズ
好きな物
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったので、トマト生地でパンを焼いてみました
1.
強力粉から粉チーズまでホームベーカリーに入れ、一次発酵までスタート。 イースト入れる場所あれば 別に。
2.
一次発酵終わったら分割して丸めてベンチタイム10分。 約40g 10個
3.
ベンチタイムが終わったら、生地を丸く伸ばしてハムをおき、手前からくるくる丸めていく。
4.
終わりをしっかり閉じ、棒状になった生地の端と端をくっつけてとめる。和になってるところをスケッパーで切り生地を開く。
5.
好きな具材、好きな成型方法で。
6.
2次発酵40分。 発酵後オーブンを180度に予熱する。
7.
塗り卵をし、チーズを乗せたりパセリをかけたりし、15分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5879545
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