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鶏胸肉の唐揚げ 甘辛ダレ
by 晴夏Mam
甘辛ダレがご飯に合います。冷めても美味しい。
コツ、ポイント
鶏胸肉の漬け時間はお好みで。
材料
(2〜3人分)
鶏胸肉
2枚
すりおろし生姜
1片
すりおろしニンニク
1片
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
卵
1個
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
★めんつゆ
大さじ5
★白ゴマ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2
水溶き片栗粉
水1片栗粉1
このレシピの生い立ち
揚げるだけの唐揚げに飽きて、甘辛ダレに絡めてみました。
1.
鶏胸肉は一口サイズにカットして、漬けダレと一緒にポリ袋に入れ冷蔵庫で1日置く。
2.
漬けといた鶏胸肉のポリ袋に、小麦粉、片栗粉、卵を入れ揉みこんで、揚げていく。
3.
★の材料全てフライパンで熱し、ひと煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、弱火にしてとろみをつける。
4.
揚げておいた唐揚げを絡めて煮詰めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5879659
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