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切り干し大根とにらのごまマヨサラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】シャキシャキの切り干し大根とにらの旨味がアクセントとなり、かつお節が効いてるコクのあるごまマヨサラダです。
コツ、ポイント
・1000w1分10秒 ・500w2分25秒 ・切り干し大根の食感は固めなので、 やわらかいものがお好みの方は、お湯で好みのやわらかさになるまで茹でて下さい。
材料
(2人分)
切り干し大根
20g
にら
1/2束
★マヨネーズ
大さじ3
★すりごま
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★かつお節
1パック(2g)
このレシピの生い立ち
切り干し大根とにらのサラダを、簡単に作れるようにしました。
1.
切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、水気を絞って細かく切る。
2.
にらは長さ5㎝に切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。
3.
①②★を混ぜ合わせる。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/5879960
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