文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単美味しい れんこんと鶏肉の煮物
by たけとりかぐや
クックパッドの冬レシピ(2022年12月発売)に掲載されました!れんこんと鶏肉を柔らかく煮ました。 ご飯に合う!
コツ、ポイント
れんこんを柔らかく煮るために、レンジ加熱必須です。 最初に鶏肉の旨味を調味料に含ませ、それでれんこんを煮るのがポイント。
材料
れんこん
2節
鶏もも肉
1枚
●水
200cc
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●粉末だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
れんこんは柔らかく煮たのが好き。 簡単で美味しい。
1.
れんこんは皮をピーラーで剥き、1cmくらいの厚さに切り水につける。
2.
水を切り、レンジで5分加熱する。
3.
鍋に●の材料を全て入れ、沸騰させる。
4.
小さめの一口サイズに切った鶏肉を、3の鍋に入れ煮立たせる。
5.
レンジ加熱したれんこんを4の鍋に入れ、落し蓋をして中火で15分。
6.
落し蓋と蓋を取り、強めの中火で水分を飛ばし煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/5880519
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.