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糸寒天の洋風美容スープ
by ところてんの伊豆河童
具がたっぷり!!食べごたえのあるスープです♪食物繊維がたっぷり取れる美容に効果的な1品。
コツ、ポイント
糸寒天は、加熱しすぎると溶けてしまうので、最後に入れましょう。乾燥したまま入れても、余熱で美味しく仕上がるので、手軽に普段の食事にとりいれる事が出来ます♪
材料
(3人分)
糸寒天(伊豆河童)
20g
玉ねぎ
50g
ベーコン
50g
人参
50g
しめじ
50g
オリーブ油
大さじ1
水
700ml
チキンスープの素
5g
塩、胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは3㎝幅、人参は半月切りにする。しめじは、石突を取り、手でさく。
2.
鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ベーコン、人参、しめじを炒める。その後、水、チキンスープの素を入れる。
3.
沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。塩、胡椒で味を調え、火を止める。糸寒天を入れて、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5880668
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