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圧力鍋で豚肉と根菜の煮物
by mt666
濃いめの味付けで、柔らかな大根や味の染みたお肉がご飯に合います。圧力鍋で簡単、時短!
コツ、ポイント
圧力鍋で簡単、時短の煮物です。濃いめなので麺つゆで濃さを調整してください。
材料
(約3~4人分)
豚肉
約250g
大根
半分~1本
人参
1本
レンコン(加工済みのもの)
約100g
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ2
麺つゆ(濃縮)
大さじ3〜4(お好みで)
砂糖
小さじ3/2
このレシピの生い立ち
時間をかけずに柔らかめの煮物が作りたかったので(^^)
1.
豚肉は一口サイズ。または、味の染みたお肉が好きな方は約10㎝くらいの大きめのサイズでもOK。
2.
皮をむき、大根、人参、レンコンはお好きなサイズで。半月、いちょうでもOK。
3.
圧力鍋に野菜、豚肉、野菜と交互に入れる。
4.
調味料すべてを具材に振り掛けて入れる。
5.
蓋をして強火で沸騰させ、沸騰したら弱火で10~15分。自然冷却してから蓋を開け、中身をかき混ぜ調味料を絡める。
https://cookpad.com/recipe/5881473
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