文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味噌風味♪鮭とキャベツのクリームパスタ☆
by SmileCafe♪
鮭をクリームと味噌で味付け♪簡単なのにコクありのパスタです☆
コツ、ポイント
鮭の皮や骨は炒めてからの方が簡単に取れます。くさみが気になるようなら、鮭を炒めるときにショウガなど加えてもgood!パスタソースがもったりしている方が好みであれば、3で小麦粉や粉チーズを加えても美味しいです♪
材料
(2人分)
鮭切り身
2切れ
キャベツ
片手グー1つくらい
玉ねぎ
1/4個
パスタ
2人分
バター
10g
白ワイン(または日本酒)
大さじ2
☆生クリーム
100ml
☆牛乳
100ml
☆味噌
大さじ1
☆塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
鮭とキノコは定番でよく使うので、少し違う材料で作ってみたくて。クリームと味噌の組み合わせも試したくて作ってみました!
1.
鮭をそのままバターと白ワインで軽くソテーしたら、取り出して適当な大きさにちぎりながら、皮と骨をはずす。
2.
キャベツはざく切り、玉ねぎは適当にスライスし、1と同じフライパンで炒める。
3.
2に☆の材料を順番に入れて味を調整し、1の鮭をもどし、茹でたパスタをからめて完成♪
https://cookpad.com/recipe/5881619
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.