文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚の甘酒しょうが焼き
by マルコメレシピ
お砂糖不使用!糀甘酒でしっとりジューシー、優しい甘みに仕上がります。
コツ、ポイント
筋切りをしっかりすると、ムラなく焼き上がります。小麦粉を薄くまぶす事で、合わせたタレがよく絡みます。
材料
(2人分)
豚ロース肉 (しょうが焼き用)
200g
キャベツ
2枚
ミニトマト
4個
玉ねぎ
50g
小麦粉
適量
サラダ油
適量
■
【A】
プラス糀 糀甘酒の素
100ml
しょうゆ
大さじ1と1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番メニューを砂糖不使用で!「プラス糀 糀甘酒の素」の自然な甘みがたまりません♪
1.
今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
2.
【A】を混ぜ合わせておく。
3.
玉ねぎは薄めのくし型切りにする。豚ロース肉は赤身と脂の間の筋を包丁の先で等間隔に切り込みを入れ、筋切りをする。
4.
<3>の豚ロース肉をバットに乗せ、小麦粉を両面に薄くまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
6.
油がまわって玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースに豚肉を入れて両面をさっと焼く。
7.
<6>に【A】を回し入れて煮からめ、香ばしく焼けたら千切りキャベツ、4等分のくし型切りにしたミニトマトとともに器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5881951
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.