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炊き込みご飯(かしわご飯)
by あやとうかりこマミー
九州の甘めのお醤油で作るかしわご飯❤️ 砂糖は使いません! 美味しくてお箸が止まらない(/▽\)♪
コツ、ポイント
若鶏ではなく親どりを使うとしっかり味がでます! 子どもさんが食べる場合は若鶏ももの方が食べやすくオススメです(^^) お水は炊き込みにするか普通炊きにするかで分量を決めて下さい\(^^)/
材料
(3合分)
鶏肉(親どりor若鶏もも)
1枚
人参
1/2本
ごぼう
細め1本
☆醤油(濃口)
大さじ3
☆薄口醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1.5
☆塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
母のかしわご飯が美味しくて真似したかったのですがどうしても同じ味にはならず自分なりに考えてこれだ!と(о´∀`о)
1.
お米を研ぐ! 20分ほどザルに上げて置いておく。
2.
人参を細切り、ごぼうをささがき(水に少しさらす)、鶏肉を1cm角くらいに切る。 切った材料をボールに入れる。
3.
☆の調味料と切った材料を混ぜ合わせる!
4.
釜に米を入れ③で混ぜ合わせた汁だけを釜に入れ、水を3合目盛りか少し少ないくらいまで入れる。ここでさっとひと混ぜ!
5.
後は具材を上にのせるだけ\(^^)/ ここは混ぜないでください! 炊き込みか普通かをセットして炊飯スタート♪
6.
炊けたらすぐに開けないで15分程おいて開けて混ぜて下さい\(^^)/ 出来上がり❤️
7.
人気検索TOP10入りしました♡ありがとうございます!!
8.
runa10さん、つくれぽありがとうございます☆牛蒡と鶏肉って本当に相性いいですよね♡煮物でも炊き込み御飯でも万能です♪
9.
めみたん☆さん、つくれぽありがとうございます♡具沢山!すごく美味しそうです(*´-`)♪
10.
むっちゃん☆☆♪さん、つくれぽありがとうございます♡作って頂けて嬉しいです(*^_^*)♡
11.
◆どらしま◆さん、つくれぽありがとうございます♡カット野菜だと楽々ですよね♪♪私も今度そうしよ♪
12.
かしわの人気検索で一位になりました♡皆さん、ありがとうございます\(^^)/♡
13.
こうゆちゃんさん、つくれぽありがとうございます♡プロフィール読んで作って頂けて嬉しいです♪
14.
yesmamaさん、れぽありがとうございます♪しかもかしわご飯\(^^)/すごく嬉しいです♡
15.
t0mt0mt0mさん、つくれぽありがとうございます♫皆さんに好評で良かったです♡
16.
さつき☆ママさん、つくれぽありがとうございます♡皆さんに好評でとても嬉しいです♬”
17.
♬のんのこ日和♬さん、こちらもレポありがとうございます♡このかしわご飯は私の一番のお気に入りなんです♪
18.
sakuraロゼッタさん、いつもレポありがとうございます(ToT)♡そして毎回華やかな食卓♪お勉強させてもらってます♡
https://cookpad.com/recipe/5881955
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