牛肉バラ肉が安かったので、買い置きのゴボウを使って作りました。
コツ、ポイント
油を使わなくても、牛肉のバラ肉ならいい油が出ます。
このレシピの生い立ち
お弁当にもいけるかな?っと思って(^^)
2.
ボールに水をはり、ささがきにして、あくを抜きます。
3.
あくぬきしたゴボウは、耐熱皿でレンチンして、柔らかくします。
4.
牛肉は食べやすいサイズに切ります。
細か目にしてみました。
5.
フライパンに、牛肉、ゴボウ、生姜を入れて炒めます。
6.
めんつゆ、酒、みりん、砂糖を入れて、煮込みます。
汁気がなくなる位まで。
これで完成。
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