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豚バラ茄子の巻き巻きフライ
by sanae0807
茄子を使ってボリューミーにしてみました。
コツ、ポイント
大葉やスライスチーズを一緒に巻いてもOK。 揚げたてが美味しいです。
材料
(4人分)
なす
2本
豚バラスライス
14枚位
油
適量
塩胡椒
各少々
小麦粉
適量
卵
M2個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ボリュームが欲しかったのでフライにしました。
1.
なすのヘタを切り落とし、半分に切ってから、更に半分を4本に切ります。
2.
なすに小麦粉を付けます。
3.
豚バラ肉で端から巻いていきます。
4.
順に塩胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けます。
5.
油で揚げて完成。
https://cookpad.com/recipe/5882372
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