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豚肉と野菜の味噌ダレ炒め
by シマまま
味噌と焼き肉のたれでご飯が進む一品です。
コツ、ポイント
・味噌や焼き肉のたれによって味が変わると思うので、そこは好みで調整してください。 ・このレシピと同じもので作ると甘めになります。 ・コチュジャンや甜麺醤を入れても美味しいです。
材料
(4人分)
豚肉
400g
野菜 (お好みで)
適量
■
今回入れた野菜
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
にんじん
小1本
にんにくの芽
適量
エリンギ
2本
■
タレ
味噌 (我が家は九州味噌です)
大さじ2
焼き肉のたれ (黄金の味中辛)
大さじ6
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
味噌炒めを作る予定で準備をしていたら、急に焼き肉が食べたくなったので。
1.
豚肉を炒めてお皿に取り出す。
2.
フライパンを軽くふいて野菜を炒める。 (火が通りにくい順に炒める)
3.
豚肉を戻して軽く炒め、タレを入れて絡めながら炒める。
https://cookpad.com/recipe/5882384
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