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超簡単根菜たっぷり野菜スープ
by アザラシ人間
寒い時期にぴったりな、体を温める根菜のスープを超簡単に作れます
コツ、ポイント
水1lと350ml 白だし150ml れんこん200g 大根半分 白菜1/4 鳥もも肉500gにすると、何回もたくさん食べることができます。生姜を少し入れると、もっと体が温まりますし、味がさっぱりします。
材料
(4人分)
水
900ml
白だし
100ml
れんこん
100g
にんじん
1本
大根
1/3
白菜
1/8
ぶなしめじ
1パック
鳥もも肉
250g
このレシピの生い立ち
白だしのスープが飲みたくなって、ついでに風邪予防で野菜をとりたいと思い作りました。
1.
水と白だしを火にかけます
2.
れんこんを切って、あく抜きをしておきます。酢水につけるとシャキシャキに、水だけにつけるとホクホクになります
3.
具材を一口大に切って、煮えてきただし汁に入れます
4.
あく抜きをしたれんこんも入れます
5.
一口大に切った鳥もも肉を入れます。油は体温を上げる効果がありますので、皮や脂がついたまま入れてもOKです
6.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/5882911
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