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小松菜、はんぺん、きのこのバター醤油炒め
by aすんちa
はんぺん&バター醤油が合います♪
コツ、ポイント
バターを2回に分けて加えることで、バターの風味がより強くなる!ような気がします。私はバターが好きなので多めですが、お好みで減らしてもいいと思いますよ
材料
(2~4人分)
小松菜
5束(1袋)
はんぺん
1枚
エリンギ
2本(1パック)
バター
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
関西人なのであまりはんぺんを食べてませんでしたが、バターと合わせると美味しいと気づいたので作りました♪
1.
小松菜、エリンギ、はんぺんを食べやすい大きさに切ります
2.
熱したフライパンにバターを小さじ1くらい入れ、はんぺんを焼きます
3.
はんぺんに焼き色がついてきたら、エリンギ、小松菜を入れて炒めます
4.
材料に火が通ったら、残りのバター(小さじ2)と醤油を加えて混ぜます
5.
バターと醤油が混ざりきったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5883681
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