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バターなし低カロリーオーツクッキー
by チャムコ85
ヘルシーで簡単に作れるクッキーです^ ^ 胡桃の風味がオートミールに良く合います。
コツ、ポイント
フードプロセッサーの攪拌力のおかげで油脂が少なくても生地はまとまります。甘さは好みで加減して下さい。
材料
オートミール
30g
A コーンスターチ(片栗粉でも)
10g
A薄力粉(今回は全粒粉です)
20g
Aラカントs(砂糖で置き換え可能)
10g
Aメープルシロップ(蜂蜜でも)
20g
A塩
少々
A液状油脂(サラダ油やココナッツオイル等)
10g
ドライフルーツ
10g
胡桃
10g
このレシピの生い立ち
材料や手間をかけずに作れる日常的なお菓子のレシピを目指してます^ ^手作りなので出来るだけヘルシーなものを。フードプロセッサーがあれば、簡単に生地は出来上がり、洗い物も少なく済みます。
1.
フードプロセッサーにオートミールを入れ粉状になるまで攪拌します。細かさは好みで。粗すぎると、焼く前にカットが難しいです。
2.
①にAとドライフルーツを加えて攪拌します。
3.
②に胡桃を加えて形が残る程度に攪拌します。
4.
ラップで生地を包み3ミリ程度の厚さに伸ばします。私は綿棒で伸ばした後に、板などで上から抑えて厚さを均一にしてます。
5.
好みの大きさにカットします。熱が入りやすいようにフォークで穴を開けました。好みで^ ^
6.
170度に予熱したオーブンで17分焼きます。焼き上がりを裏返した時にうっすら焼き色が付いてる程度で。
7.
ケーキクーラーの上などで冷まします。
https://cookpad.com/recipe/5884287
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