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さくほろっアイスボックスクッキー
by elleまみぃ
小旅行のお供に、嵩張らない一口サイズのスイーツを持って行きたい♡
コツ、ポイント
焼くと膨らむので、出来上がりよりワンサイズ小さめに作ると良いですよ。
材料
(30枚ぐらい)
ホットケーキミックス粉
150g
卵(M)
一個
砂糖
20g
無塩バター
70g
飾り用グラニュー糖
適量
きなこ・胡桃
適量
ココアパウダー
適量
コーヒー
適量
フルーツグラノーラ
適量
ドライフルーツ
適量
スライスアーモンド
適量
このレシピの生い立ち
HMと卵とバター、お家にあるもので思い立ったらすぐ作れます。 きな粉や胡桃など、材料もお好みで。 フルグラを入れると歯触りもザクザク♪香ばしさも増し増しです。
1.
無塩バターを湯煎で溶かします。
2.
ホットケーキミックス粉にお砂糖と卵を入れ、混ぜ合わせます。
3.
2に、溶かしバターを入れよくすり混ぜます。
4.
生地を4つに分け、それぞれにお好みの材料を。
5.
♡きなこ&胡桃 ♡コーヒー&スライスアーモンド ♡フルーツグラノーラ&ドライフルーツ
6.
♡うずまき プレーンとココアの生地を麺棒で板状に伸ばし、太巻きの要領で巻いていきます。
7.
お好みで外側にグラニュー糖をまぶします。 ラップに包むと馴染みやすいです。
8.
冷凍庫で1時間ほど休ませたら、5mm幅にカット。 この間にオーブンを予熱しておきます。
9.
生地を少し冷凍することで、木の実類もカットしやすくなります。
10.
オーブンートを敷いて、間をあけて並べます。
11.
170度のオーブンで約12~15分焼いたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/5884310
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