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簡単☆かぼちゃのサラダ☆
by aki-sweet
北海道かぼちゃでほっこりかぼちゃのサラダをどうぞ☆
コツ、ポイント
ハムの塩気で味が締まります☆ かぼちゃは柔らかさを見ながら追加でレンチンしてみてね。出来上がりにしっとり感が足りない時は、マヨネーズ大1を足してね。
材料
(5人分)
かぼちゃ
4分の1
卵
2個
ハム
4枚
卵
2個
マヨネーズ
大2
砂糖
小2
塩
少々
このレシピの生い立ち
義母さんのかぼちゃサラダの再現☆冷蔵庫で冷やして翌日食べたらさらに美味!
1.
かぼちゃのタネを取り、5ミリ幅くらいにスライスしてお皿に盛り、水をさっと通してふんわりラップをして、600Wで5〜6分
2.
かぼちゃはレンジのいれたまま1分放置して蒸らしておく。その間に茹で卵を作る。ハムは千切り。
3.
人参はみじん切りにして600Wで2分。かぼちゃをボウルに入れてつぶし、ハム、茹で卵、人参、*を入れて和えたら完成!
4.
作り立ても良いですが、冷蔵庫で冷やすと、味が馴染んで美味しさUP☆
https://cookpad.com/recipe/5884512
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