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簡単1品♪水菜と卵の炒め物
by P・okan
特売で買った水菜を卵と炒めてみました。
コツ、ポイント
・水菜の量が少ない時はモヤシを プラスしてもいいです。 ・水菜の量によってちがうので醤油は少な目から入れて加減して下さい。
材料
(4人分)
水菜(大束)
1束
卵
3個
☆醤油
醤油小1
☆砂糖
小1
☆塩
一つまみ
ニンニク擦りおろし
1かけ分
生姜すりおろし
1かけ分
ごま油(炒め用)
大1
★創味シャンタン
小2
★醤油
小2
★オイスターソース
小2
★胡椒
お好みで
ごま油(炒め用)
大1
このレシピの生い立ち
水菜があったので1品作りたくて 考えたレシピです。
1.
水菜は2~3cmの長さに切る。葉先の部分とその他を別にしておく。 卵に☆の調味料を混ぜておく。
2.
フライパンを熱しごま油をひいて1の卵液を炒め別容器に取る。
3.
再度ごま油をひき ニンニク、生姜を炒め水菜の葉以外の部分入れてさっと炒める
4.
3に★の調味料、2の卵を入れて炒め水菜の葉先も入れ、野菜が少しんなりしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5884520
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