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簡単!絶品!キムチスープ
by ちょろねぎ子
これからの時期飲むとあったまります! 簡単なのですぐ出来ちゃう! 糖質は全部食べても約20gなので糖質制限中の方にも!
コツ、ポイント
前日にニラをカットしておけば その分時短になります^^
材料
(1〜2人分)
木綿豆腐
1丁
キムチ
100g
ニラ
1/3束
キャベツ
4枚
水
500ml
鶏がらスープの素
お好み
塩胡椒
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
寒い時期になってきてあったまるレシピを考えてたらキムチスープを思いつきました。野菜を多めにすることでたくさん食べてもヘルシーで満足感のあるスープになります。
1.
木綿豆腐をスプーン又は手で食べやすいサイズに崩して鍋に入れます
2.
ニラを4cm間隔くらいで切って 鍋に投入します。
3.
キムチも鍋に入れます
4.
キャベツを食べやすいサイズに手でちぎって鍋に入れます。私は大きめにちぎりました。
5.
水を鍋に入れて強火で煮ます この時少しぐるぐると混ぜます そのあとは蓋を閉じます 豆腐は崩れても気にしないでください
6.
蓋を開け野菜がいい感じにしなってきたら、もう一度混ぜ、鶏がらスープを少しずつ味見をしながら入れていきます。
7.
塩胡椒をパッパとかけ ごま油をひと回ししたら完成です
https://cookpad.com/recipe/5885319
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