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雪平鍋で炊飯★簡単で美味しい★土鍋でも♪
by さち89。
簡単で美味しい、シンプル炊飯です☆ 雪平鍋や土鍋など普通のお鍋で炊けちゃいます(^-^)
コツ、ポイント
水の量は、お好みで増減してください。浸水は、夏は30分冬は1時間を目安にしてください。
材料
(2合)
白米
2合
水
400cc
このレシピの生い立ち
炊飯器で赤飯を炊いたが、白米がほしいと言われ、急遽 鍋で炊く必要があったので、以前何かで見たレシピを思い出しながら炊いてみたら、美味しいのなんのって!
1.
いつも通りに、お米を研ぐ
2.
できれば30分~1時間浸水し、ザルにあげる
3.
お米1合にたいして、200ccの水を鍋に用意する
4.
蓋をし、中火にかけます。沸騰したら弱火で13分加熱(弱火=鍋底に火が届くか届かない状態)
5.
火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。
6.
蓋を外しほぐす
https://cookpad.com/recipe/5885354
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