覚え書きのため、分量はお好みでどうぞ
*しらすはちりめんじゃこに変えても◎
しっとりふりかけでごはんが進む〜!
このレシピの生い立ち
大根葉を美味しく頂きたくて。
2.
フライパンを温めて胡麻油をひき、まず大根葉を炒める。
3.
油が大根葉になじんできたところで、しらす*を投入。
4.
みりん⇨醤油の順番で加える。
(沸々してる状態でみりんのアルコールをとばす)
5.
しっかり水気を飛ばす。
炒りごまをふりかけて完成
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