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豚肉とチンゲン菜のさっぱりサラダ
by くろねお
ごはんのおかずにもなるサラダです☆
コツ、ポイント
豚肉は熱いままタレにつけることで味がなじみます。 玉ねぎも水にさらさずに直接つけます。
材料
(2人分)
豚肉(バラ肉や小間切 等)
80g
チンゲン菜
1株
玉ねぎ
1/8個
トマト
1個
★しょうゆ
大2
★酢
大2
★砂糖
小1
★塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりしたものが食べたいですね。 豚肉とお酢で暑さを乗り切りましょう!
1.
★の材料をボールにあわせる。 玉ねぎは薄くスライスして(私はスライサーで直接)、そのままボールに加える。 豚肉はお湯でゆがいて、熱いままボールに加える。
2.
チンゲン菜はゆでて2cmくらいに切り、水気をしぼってボールに加える。
3.
一口大に切ったトマト(今回はプチトマトで)もあわせて、冷蔵庫で冷ましながら味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/588635
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