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ロサンゼルスのバーテンダー、ジャン・デュレッサーが考案。1949年のカクテル・コンテストで3位に入選したことで広く知られるようになった。若き日の恋人マルガリータが、狩猟場で流れ弾にあたり亡くなったのを偲んでつけられたと言われている。