コツ、ポイント
①材料がなるべく均等になるように捏ねます。
②十分に温まった危ないでさっと揚げていきます。
1.
長ねぎをスライスします。あおさと乾燥わかめを手で砕きます。卵をポールに割って泡立てます。
2.
溶き卵にわかめとあおさと長ねぎを加えて混ぜ合わせま、更に米粉を加えて混ぜ合わせます。
3.
豆腐を加えて砕きながら混ぜ合わせます。更に塩を加えよく混ぜ合わせます。
4.
フライパンに入れたサラダ油が
十分に温まったら、生地を大さじ2杯分ずつ取り分けておとし
5.
2分ごとに裏返し5分経ったところで取り出して油切りします。
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