コツ、ポイント
かぼちゃとさつまいもはマッシュせずにマヨで和えるだけ
かまぼこは薄切りにして口は挟み、芽は生クリームの袋の口金でOK
このレシピの生い立ち
素材の味を生かしたサラダに挑戦
1.
さつまいもは皮を残しつつ剥いて角切りにして水から煮る
沸騰したら中火で5分
2.
かぼちゃの種とワタを取って皮の木になる部分のみそいで角切りにして鍋に加える
ブロッコリーも切って加える
3.
きゅうりは薄切りにして塩少々を和える
しばらく置いてしっかり絞る
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