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酸辣湯麺風★鶏団子鍋★創味シャンタン鍋
by yunachi30
酸っぱ辛くて身体の中から温まるお鍋です。 お給料日前もこれならOK♪食材消費にも♪
コツ、ポイント
酢は食べる直前に、熱々の鍋に入れてください。 辛さ・酸味はお好みに合わせて、豆板醤・酢の量を調整してください。
材料
(2~3人分)
鶏団子
1袋(10個程度)
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
長ネギ
1本
豆腐
1丁
水
800~1000cc
創味シャンタン
大さじ2
豆板醤
小さじ2~4
溶き卵
2個分
酢
大さじ1~3
このレシピの生い立ち
大好きな酸辣湯麺のスープの味を、お鍋にアレンジしてみました。
1.
キャベツ、豆腐は一口大に、ネギは斜め切にする。 もやしは洗って水気をきっておく。
2.
鍋に、水、創味シャンタン、豆板醤を入れて混ぜ、鶏団子、キャベツ、豆腐、ネギ、もやしを並べ入れ、フタをして中火にかける。
3.
沸騰したら火を弱めさらに加熱する。鶏団子に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、火を止めてフタをして予熱調理。
4.
フタをとり、酢を回し入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/5886806
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