文字サイズ:
小
中
大
印刷する
朝食に✿節約応援!冷蔵庫のお掃除スープ
by 反省堂書店(のぐち)
材料を切って煮るだけ!忙しい朝でもガッツリ栄養チャージ!台所のお片付けも出来ちゃう,画期的な野菜スープです!
コツ、ポイント
アレンジ自由!味付けも,だしの素で和風にしたり,鶏ガラスープの素で中華風にしたりして下さい!
材料
(3人分)
ウィンナー(斜め切り)
2本
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
大根(いちょう切り)
50g
トマト(ざく切り)
1/2個
チンゲン菜(根元を切り落としてから,3cm幅に切る)
1株
レタス(ちぎる)
葉3枚
しめじ(子房に分ける)
1/4パック
溶き卵
1個分
水
500cc
塩こしょう
適宜
コンソメ(キューブ)
1個
■
その他の例:ベーコン,ハム,人参,キャベツ,もやし,エノキダケなど,加熱すれば食べられそうなもの何でもOK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室の中に,たくさん半端なくず野菜が残っていたので。
1.
鍋に湯を沸かし,ウィンナー,玉ねぎ,大根,トマト,チンゲン菜の茎の硬い部分を入れ,中火で煮る。
2.
1がしんなりしたら,チンゲン菜の葉の部分,,レタス,しめじを加える,塩こしょうを振り,コンソメを加え弱火で20分煮る。
3.
強火にして沸騰したら溶き卵を回し入れる。すぐに弱火にして菜箸でかき混ぜ,器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5887022
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.