焼き肉のたれを使用して、お手軽に味付け出来ます。小分け冷凍してお弁当にも。
コツ、ポイント
満遍なくたれを漬け込み、中までよく焼きます。
このレシピの生い立ち
余っていた焼き肉のたれを消費したかったので。
1.
ほうれん草を茹でて、5cm幅程度(豚もも肉の幅位)にカットする。
2.
豚もも肉を広げ、ほうれん草を端に置き、そこからくるくると巻く。
4.
お好みの焼肉のたれを、上から注ぎ入れる。豚もも肉の下面に、たれがひたひたになる位まで入れる。
5.
保存容器の蓋を閉め、冷蔵庫で20分程度保管する。途中で上下を返し、たれが満遍なく付くようにする。
6.
フライパンに油を薄くひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。閉じ目が焼けたら、返して周囲を全て焼く。
7.
全体と中心部が焼けたら、保存容器内に残ったたれを上から回し入れ、一煮立ちさせる。
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