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鶏レバーとゼンマイときゅうりの炒め物
by 小桃工房
ゼンマイってあまり使わない食材ですが、炒め物にすると美味しいですよ
コツ、ポイント
鶏レバーは、よく水にさらしてくださいね ざいりょうの量は、適当で大丈夫です
材料
水煮ゼンマイ
一袋
きゅうり
2本
ごま油(炒め用)
大さじ2
鶏レバー
300g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
鶏レバーが好きなので、簡単に美味しい物を作ってみました
1.
水切したゼンマイと斜めに切ったきゅうりをごま油でよく炒めたら、一旦皿に取り出しておきます
2.
次に細かく切って、水にさらしたレバーをよく炒めます
3.
ゼンマイときゅうりをフライパンに戻し、レバーと一緒にしたら、味つけし、しばらく炒めて、味をよくなじませたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5887889
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