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20分以内で完成☆揚げ出し豆腐の甘辛丼
by ☆じゃむちゃん☆
揚げ出し豆腐の甘辛丼です。手がかかってるように見えて、揚げ焼きで作るので手軽にパパッと作れます。(。・ω・。)
コツ、ポイント
長ネギを多めに入れると香りが立っておすすめです。
材料
(1人分)
木綿豆腐
半丁
ネギ
10cmくらい
片栗粉
適量
☆砂糖
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆ハチミツ
小さじ1
☆みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
木綿豆腐の賞味期限が迫っていて使い切りたかったため。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジで2分加熱し、取り出したらペーパーを変え重しを乗せて5分放置して水切りする。
2.
長ネギを2cm程度のななめ切りにする。
3.
1の豆腐を一口サイズに切って、片栗粉をまぶし、余計な粉を落とす。
4.
フライパンにサラダ油を多めにひいて、3を揚げ焼きする。焼き目がついたら切った長ネギを投入し、焼き色がつくまで炒める。
5.
☆の調味料を加え、4に絡めながら煮詰めていく。照りがついたら、ご飯を盛った丼に乗せて出来上がり(*´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/5888227
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