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ふわふわ♪あかもくのお好み焼き
by カネリョウ海藻
今話題の海藻「あかもく」を使ったレシピ❣
材料
(2人分)
キャベツ
小1/4
あかもく
100g
豚バラ肉
80g
卵
1個
水
160cc
小麦粉
80g
かつお粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2
■
【お好みで】
●お好み焼きソース
適量
●マヨネーズ
適量
●鰹節・青のり
適量
このレシピの生い立ち
山芋の代わりに「あかもく」を入れました。 あかもくのネバネバで、生地がふんわり出来ました♪
1.
今回はカネリョウ海藻の通販おかげさまで販売中の「アカモクとろろ100g」を使用しました。
2.
キャベツは大き目のみじん切り。
3.
ボウルに卵を溶き、水・小麦粉・アカモクを入れ、よく混ぜる。
4.
2に1でカットしたキャベツ、かつお粉を入れよく混ぜる。
5.
熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肉を並べ火を通す。
6.
豚肉の片面の色が変わってきたら豚肉を返し、その上から生地を半分流し入れ、丸く形成して中火で焼く。
7.
焼き色がついてきたらひっくり返し、同様に焼く。
8.
かつおぶし・青のりをお好みでふりかける
https://cookpad.com/recipe/5888682
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