このレシピの生い立ち
絶対日高屋には負けてない。絶対。
1.
チャーシューと味玉はトッピング程度なので特に気にしないでください。みじんぎりにした玉ねぎや茹でたキャベツなんかもグッド。
2.
★をよく混ぜて丼の底に入れます。カエシというやつです。香味油と花山椒油がとても重要です。いい仕事をしてくれます。
3.
麺を茹でます。麺はスーパーで売ってる生麺(粉がついてるやつ)を使ってください(とても重要)。
4.
茹で上がったらザルでよく切り、カエシとよく絡めてトッピングをのせて完成!
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