切り込みが自動的に入ってくれるしっとりパウンドです^_^
コツ、ポイント
ありません^_^
切り込みが綺麗に勝手に入ってくれるので♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンおやつを作りたくて
1.
かぼちゃペーストを準備しておくID ID 5835776
2.
バターと卵を常温に戻しておく。
クリームチーズも常温で柔らかくしておく。
5.
バター分量外、10グラム程をコルネ又はポリ袋に入れておく
霧吹きを準備する
7.
バターにグラニュー糖を入れミキサーで、白っぽくなるまで混ぜます。
5分くらい
8.
卵を加えていきます。
面倒くさがりなので私流の卵の入れ方です。
9.
そのまま洗わずにミキサーを使って少し泡出るくらいに卵を溶きほぐします。
10.
計量器に⑦のボウルを乗せゼロに設定し、溶いた卵を入れていきその都度よく混ぜます。
私はだいたい1回に20から30gでした
11.
卵120g入れたら終了^_^
余った卵はオムレツなどに
12.
柔らかくしたクリームチーズを入れ混ぜます。
固かったら少しレンチンしてください600w5から10秒程度
13.
ふるったaの粉類を入れさっくり混ぜます。40から50回くらいかな
14.
かぼちゃペーストを入れさっくり混ぜ合わせる
15.
型へ流し込む。
※平らに流してください
トントンと20センチ上くらいから落とし空気抜きをする。
17.
最初に準備しておいた分量外のバターを真ん中に1本絞ります
18.
180度42分程焼きます
温度と時間は調整してください
19.
焼きあがったら蒸気抜きのため、トンと上から落とします
20.
型から抜き、シロップを打つ
お好みでラム酒など入れてください
22.
粗熱が取れたら、パウンド本体だけをラップで、ぐるぐるくるみ1日以上は寝させる
23.
※熱いうちにラップに巻いてしまうと、ぎゅーーーっとラップか縮んでパウンドも縮んでしまいます。
冷めてから、ラップに巻く
https://cookpad.com/recipe/5889507
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